Mostrando postagens com marcador Food Service. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador Food Service. Mostrar todas as postagens

NCR está em plena expansão para canais

A NCR Hospitalidade, divisão da NCR Corporation, está em captação de novos canais para software e hardware. A companhia está em plena expansão e pretende até o final de 2013 captar cerca de 20 novos credenciados.

O objetivo da busca de novos revendedores é ampliar a visibilidade da companhia nacionalmente e aumentar os pontos de comercialização.

“Queremos levar o alcance mundial da NCR para todos os estados brasileiros e poder atender do pequeno ao grande empresário para ajudá-los a operar e gerir seus negócios de forma mais eficiente, redefinindo a experiência do consumidor. Para os revendedores, a vantagem de ter a linha da NCR é poder contar com a alta qualidade dos nossos produtos que permitem acesso em tempo real a informações precisas e com vários recursos oferecendo um controle maior do negócio com máxima segurança e confiabilidade”, afirma Ricardo Carreon, diretor da unidade de Food Service da NCR.


A NCR é líder de mercado na divisão hospitalidade e atende mais de 100 mil estabelecimentos em todo o mundo, desde as maiores redes de alimentação como Burger King, Pizza Hut, Wraps a pequenos estabelecimentos.

NCR lança parceria com Madis na FIPAN 2013

A NCR, líder mundial no fornecimento de soluções assistidas e de autoatendimento, participará da FIPAN – Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e Varejo Independente de Alimentos, um dos principais eventos do segmento de Food Service no País entre os dias 22 a 25 de julho no Expo Center Norte, em São Paulo.

A companhia estará no estande da Madis, uma das principais fabricantes no segmento de controle de ponto e acesso do país, que apresentará durante o evento a parceria com a NCR, para a solução NCR Colibri, sistema de controle e gestão de vendas para estabelecimentos do mercado de Food Service.

Com a parceria, integrando o software NCR Colibri às catracas Madis, é possível automatizar e controlar a entrada e saída de clientes no estabelecimento, além de oferecer outros recursos fundamentais na automação, como balanças integradas, checkout rápidos e relatórios de controle.


A integração do produto da NCR com as catracas da Madis facilita a identificação do consumidor, acelera o atendimento nos postos de lançamento/consumo gerando assim maior satisfação ao cliente e consequentemente melhores resultados para o estabelecimento.  


Informações do evento:
Local: Expo Center Norte - São Paulo
Data: 22 a 25 de Julho de 2013 - das 13h às 21h, exceto dia 25 até às 19h.

NCR participa da AUTOCOM 2013 com parceiros

A NCR, líder mundial no fornecimento de soluções assistidas e de autoatendimento , participará da 15º edição da AUTOCOM, maior congresso de automação comercial da América Latina, entre os dias 25 e 27 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo.

Atenta ao mercado de Automação Comercial, a empresa levará para o evento suas soluções especialmente projetados para as áreas de varejo e hospitalidade. De acordo com a Associação Brasileira de Automação Comercial (AFRAC), organizadora da feira, o setor de Automação Comercial movimentou R$ 2,75 bilhões em 2012 e a previsão para este ano é de crescimento, com cifras superiores a R$ 3 bilhões. A automação comercial é responsável pela geração de mais de 100 mil empregos diretos e indiretos.

A unidade de Hospitalidade, voltada para o segmento de food service, estará presente no estande do parceiro ScanSource, empresa pioneira em Distribuição de Valor Agregado no segmento de Automação Comercial no país, mostrando os terminais touchscreen NCR P1215 e P1515.

O terminal integrado touchscreen NCR P1215 combina performance, confiabilidade e flexibilidade com um baixo custo. Possui tela LCD 12", arquitetura Intel padrão, cabeamento inovador, opções de armazenamento em estado sólido e eletrônico e mais portas para periféricos do que a maioria dos terminais de 12". Integra-se facilmente com redes e sistemas, aumentando a flexibilidade e, ainda, possui leitor magnético integrado e um rápido processador que agilizam o atendimento diminuindo as filas.
O terminal integrado touchscreen NCR P1515 fornece superioridade na velocidade de atendimento, com opções de displays touchscreen de 15” de alto brilho e tecnologia avançada de CPU Intel®. A rapidez no atendimento é garantida pela engenharia avançada que permite uma performance de PDV de nível mundial, com suporte para configurações de estado sólido, sem ventilador e que suportam respingos sem causar interrupção de atendimento. Ainda possui conexões para até catorze periféricos podendo se conectar a qualquer dispositivo.

A NCR Hospitalidade oferece uma linha completa de terminais de ponto de venda touchscreen integrados, atendendo os mercados de hospitalidade e industrial entre outros. Além disso, está presente nas maiores redes de alimentação, com soluções touchscreen inseridas como pontos de vendas, informações e autoatendimento, além de possuir soluções inovadoras para auxiliar os clientes a operar e gerir seus negócios de forma eficiente, redefinindo a experiência do consumidor em mais de 100 mil estabelecimentos em todo o mundo.

A área de hospitalidade visa internacionalizar tecnologias 100% brasileiras, desenvolvidas para o público e legislação local, incorporados ao portfólio da NCR no ano passado, para  conquistar a liderança global no mercado de food service.



AUTOCOM – Feira e Congresso Internacional de Automação Comercial e Tecnologia para o Varejo

Data: 25 a 27 de junho
Horário: das 14h às 21h
Local: Expo Center Norte – Pavilhão Amarelo - R. José Bernardo Pinto, 333 - Vila Guilherme  

Entrada Gratuita

Previsões permitem manter custos baixos de mão de obra para restaurantes


Conhecimento de dados e análise podem ajudar a elaboração de estratégias para conter gastos
É caro ter um restaurante, isso não é novidade para nenhum proprietário. Embora os preços dos alimentos venham pressionando o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) nos últimos meses, a inflação de serviços continua como grande fonte de preocupação de economistas. Quatro dos 10 itens de maior impacto sobre a inflação de 6,59% acumulada em 12 meses são serviços, sendo um deles, a refeição fora de casa que responde por 0,86 ponto percentual da taxa de 6,59%.
 A alta dos preços dos serviços nos últimos 12 meses superou de longe a inflação medida pelo IPCA: o aumento foi de 8,37%. A alta nos preços de alimentos, embora forte e resistente, tem influência de um choque de oferta. Já a inflação dos serviços é mais persistente, de acordo com o Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getúlio Vargas (Ibre/FGV). A explicação é o mercado de trabalho aquecido, pois mesmo tendo um aumento menor do salário mínimo e a economia não indo tão bem, o mercado de trabalho pressiona bastante.

Na International Restaurant and Foodservice Show 2013, evento global dedicado a restaurantes, food service e mercado de hospitalidade dos EUA, foi mencionado que, para driblar a questão econômica, o fundamental é o planejamento, principalmente com a criação de cronogramas, algo essencial para controlar os custos.
A criação de cronogramas é importante, mas o fundamental é a capacidade de previsão. Ter a habilidade de prever que turnos serão mais movimentados, quando serão necessárias horas extras e em que situações seria menos provável a necessidade de dispor de uma equipe completa  são informações necessárias. Quando você cria cronogramas, de acordo com a sua situação, você paga pelo que precisa e não desperdiça dinheiro com empregados desnecessários.
 
Porém, vale ressaltar que, no Brasil, a lei trabalhista exige que o funcionário trabalhe oito horas por dia, diferentemente dos Estados Unidos, por exemplo, que possui uma das legislações mais flexíveis do mundo.
 
Hoje, algumas empresas já têm soluções que podem ajudar nesse sentido. Uma delas permite fazer previsões e tem um impacto imediato no negócio, pois possibilita ao dono do estabelecimento examinar suas operações imediatamente. A solução mostra como andam os negócios em tempo real e quando é a hora de criar novos cronogramas para os empregados, além de prever os recursos necessários, de acordo com os próprios dados do local, e medir o desempenho.
 
Existe uma solução no mercado que aproveita a inteligência artificial para determinar o que é normal e o responsável recebe dados sobre quem são seus funcionários mais produtivos, para que possa alocá-los nos turnos apropriados. Também serve para proteger contra erros humanos ou fraudes, tais como empregados registrando horas sob o mais caro de dois códigos de trabalho – uma maneira fácil de aumentar os custos de mão de obra.
 
Por meio de soluções como estas, vinculadas ao ponto de venda, é possível prevenir que funcionários burlem o sistema. Seres humanos cometem erros, a tecnologia é mais consistente e precisa.
 
A criação de cronogramas é um componente importante do controle de mão de obra, porém é preciso levá-la adiante. Em média, o custo da mão de obra representa 19,2% da receita dos serviços. O peso é maior nos segmentos que usam mão de obra menos qualificada, como o de alimentação fora de casa.
 
Com as soluções oferecidas atualmente é possível conhecer as operações do estabelecimento e gerenciá-las. É necessário planejar para evitar um aumento do custo de mão de obra e não gastar além do que se precisa.
 
Escrito por: Luiz Bento - Diretor Comercial NCR Hospitality

NCR anuncia nova versão do sistema Colibri


Atualização possui interface touchscreen, layout inovador e facilita as operações de vendas

A NCR Hospitality, divisão da NCR Corporation, acaba de lançar a versão 8 do Sistema de Gestão NCR Colibri, preparada para atender as atividades do processo de venda e as legislações vigentes em todos os Estados do Território Nacional (PAF, SAT, etc.).

O sistema englobará as exigências do mercado de Food Service no Brasil (restaurantes, pizzarias, deliveries, padarias, confeitarias, bares e casas noturnas) e oferece uma nova interface totalmente touchscreen. “O maior diferencial dessa versão é a segurança contra perdas e desperdícios, pois a identificação dos usuários pode ser feita por meio de um dispositivo de leitura biométrica”, explica Mauricio Medeiros, diretor de canais da NCR Hospitalidade – NCR Colibri.

A solução permite ainda a integração com comandas eletrônicas, cardápio digital, dispositivos móveis e teleatendimento, possibilitando sincronia e agilidade no atendimento e entrega dos pedidos.

“É possível acompanhar o desempenho das vendas, uma vez que o sistema permite criar relatórios de maneira simples e promoções especiais para produtos específicos em horários de menor movimento, tudo isso, baseado em estatísticas e resultados”, reforça Medeiros.

A versão 8 também está homologada para o PAF-ECF, Programa Aplicativo Fiscal para impressoras que faz a interface com o ECF-IF (Equipamento Emissor de Cupom Fiscal do tipo Impressora Fiscal), que estabelece regras e requisitos para os aplicativos comerciais, seja de frente de loja ou de gestão, com a obrigatoriedade de emissão de um arquivo diário sobre a movimentação do caixa.

A solução encaminha automaticamente os pedidos para os locais de produção, aumentando o tempo disponível do garçom para o atendimento ao público. Além disso, permite acompanhar o consumo nas mesas por meio de um mapa gráfico que exibe os clientes que estão consumindo, os que já fecharam os pedidos e os que estão há muito tempo sem consumo, direcionando o atendimento dos garçons e aumentando a proatividade.

O layout da tela de lançamento de pedidos em modo touchscreen pode ser adaptado para diferentes terminais e modelos de venda, permitindo que o gerente escolha o que dará maior velocidade aos pontos de lançamento. O ajuste ao tamanho do monitor é automático, contribuindo com o aumento da produtividade do atendente ao aproveitar totalmente a tela, mesmo em monitores maiores.

O sistema possui ainda uma rotina especialmente projetada para o recebimento de contas, agilizando o check-out e reduzindo as filas no caixa.

O módulo servidor fornece uma interface simples, robusta e segura para permitir que outros aplicativos se comuniquem com o NCR Colibri 8. Esta arquitetura permitirá que provedores de soluções, como terminal de autoatendimento, central de delivery e controle de catraca, expandam seu negócio de forma inovadora, construindo novas aplicações baseadas na nova versão do sistema de controle de vendas. 

Soluções NCR Colibri: Agilidade no atendimento e Confiabilidade



Na Riviera de São Lourenço, em Bertioga/SP, os proprietários do Restaurante Funchal apostaram nas soluções NCR Colibri para automatizar o estabelecimento.

O intuito de automatizar o restaurante foi dar mais agilidade no atendimento. No estabelecimento utilizam "tablets" como Cardápio Digital. 
O cliente contou com todo apoio da equipe da Help Desk Informática, revendedor autorizado das soluções NCR Colibri em Santos/SP. 

Outros detalhes sobre esse “Case de Sucesso” da Help Desk Informática, acesse o link: http://www.helpdesksantos.blogspot.com.br/2013/02/case-de-sucesso-restaurante-funchal.html

Se você deseja saber mais sobre as soluções NCR Colibri, entre em contato:
Comercial: (11) 3323 3708


5º Seminário Setorial de Food Service da ABF

Olá!

Já começamos esta semana com boas notícias! Como já é do conhecimento de todos, a ABF (Associação Brasileira de Franchisin), sempre traz todo as melhores oportunidades e todo o apoio para quem já é, ou está interessado em ingressar no mercado de franquias do Brasil.


Já está marcado para 25 de agosto de 2011, o 5º Seminário Setorial de Food Service da ABF, que reunirá diversos empresários e líderes da área para discutir o desempenho, desafio, oportunidades e tendências do segmento, um dos mais importantes e lucrativos para o franchising e economia nacional.

A Esys Colibri sempre está presente nos principais eventos ABF, ajudando os investidores a impulsionarem seus negócios através das soluções tecnológicas proporcionadas.

Clique aqui para mais informações sobre o evento. Não deixe de participar!

Até mais!

Restaurant Week - Gastronomia de Luxo em São Paulo

Acontece em São Paulo, entre os dias 21.03 à 03.04, a 8ª edição 2011 do Restaurant Week, evento que reúne restaurantes de alta gastronomia que oferecem cardápios especiais com preços promocionais durante duas semanas.


Esys Colibri ganha Prêmio Marca de Destaque 2010

No último dia 28, a Esys Colibri recebeu o Prêmio Marca de Destaque 2010 – Categoria Software, realizado no Senac Santo Amaro.

O prêmio foi entregue a Mauricio Medeiros, presidente da Esys Colibri, pelo reconhecimento a dedicação da empresa no desenvolvimento de soluções inovadoras e profundo conhecimento no setor desses clientes.


Mauricio Medeiros - Presidente da Esys Colibri

Como as Apps de iPhone estão mudando os Restaurantes - Esys Colibri


Olá Amigos da Esys Colibri!

Inauguramos hoje uma série de posts intitulada “Tecnologia para Restaurantes”.

Para começarmos a série em grande estilo preparamos uma pesquisa sobre as APPs de iPhone e como elas estão influenciando o mundo dos restaurantes.

A utilização dessas APPs virou uma verdadeira febre entre os usuários da Apple, atingindo a incrível marca de 10 bilhões, isso mesmo 10 BILHÕES, de downloads.

Inspirados nisso, o Canal Colibri mostra aqui nosso...

APP´S BRASILEIRAS DE GASTRONOMIA 

Novidades na Risotto Mix – Inauguração em Belo Horizonte e Promoção de Verão

A franquia Risotto Mix, cliente Colibri Food da Esys Colibri, vem cheia de novidades para o Verão.

A primeira delas é a inauguração de sua primeira loja em Belo Horizonte, no Boulevard Shopping. Com loja também em Uberaba, localizada no Shopping Uberaba, a nova unidade espera atingir cerca de 9.000 pessoas por mês. As franquias da Risotto Mix atingem atualmente certa de 90.000 clientes.

Conheça o Menu Digital Pad+ Colibri - Novidade Esys Colibri

A Esys Colibri mais uma vez saiu na frente. Essa semana foi lançado o App para o Tablet da Apple Pad+ Colibri. A app permitirá que o cliente tenha uma experiência multimídia durante seu atendimento, podendo explorar as opções do menu de pratos, bebidas e sobremesas, e até mesmo visualizar o fechamento de sua conta sem a necessidade de vias impressas.


“Os recursos do Pad+ Colibri possibilitam um atendimento diferenciado, pois os consumidores podem interagir com o cardápio, ver as fotos dos pratos, fazer seus pedidos e pedir sua conta, tudo isso com um simples toque na tela do iPad", explica Álvaro Aoás, um dos donos do Bar Brahma.
 
Bar Brahma: Garçom apresenta o Menu Digital Pad+ da Esys Colibri
A matéria saiu na revista Veja São Paulo do dia 20/11/2010 e em respeitados portais como o Mac Magazine, Midia Boom e Proxxima.

Para conferir as matérias na íntegra, veja os links abaixo:
 






Após o lançamento, o sistema será implantado em todas as casas da rede Fábrica de Bares, e também será disponibilizado para todo o Brasil através da rede de revendedores autorizados Esys Colibri.


Agradecemos a todos os envolvidos pela ajuda, colaboração e força para que mais uma vez, a Esys Colibri inovasse no mercado de Automação Comercial.


Para maiores informações acesse o Hotsite Pad+

Lançamento: Guia Rápido das Redes Sociais Esys Colibri

No ultimo post, falamos sobre a TV Colibri e o programa Fale com o Presidente. E durante a terceira edição foi apresentado o novo Guia Rápido das Redes Sociais Esys Colibri. Nesse guia você encontrará o "pontapé inicial" para utilizar das ferramentas sociais como Twitter e Facebook.

Esse guia funciona como um complemento da apresentação "Esys Colibri e as Redes Sociais"

Você encontra as duas apresentações da Esys Colibri no nosso Slideshare ou pode ver logo abaixo


O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo, agora em NY!

Depois de conquistar os brasileiros, “O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo”, agora abre a sua primeira loja em Nolita, bairro de Manhattan - Nova York.

Jelloware - O copo sustentável

Atualmente as pessoas estão preocupadas com o meio ambiente e buscam alternativas que colabore com sua preservação. Pensando nisso, quatro designers americanas desenvolveram um copo comestível - Jelloware.



Restaurante Week – Brasília 2010


Brasília recebe entre os dias 19.07 à 01.08, a edição 2010 do Restaurant Week, evento que reúne restaurantes de alta gastronomia que oferecem cardápios especiais com preços promocionais durante duas semanas. Com entrada, prato principal e sobremesa, a um preço fixo para todos os participantes: almoço - R$ 27,50 e jantar - R$ 39,00.

4Doze Bistrô - Brasília

Novidades Food Service em Brasília!


Confira o informativo da Automatica Informática, revenda Esys Colibri e fique por dentro das novidades do mercado de automação comercial em Brasília, com destaque para os clientes Colibri atendidos na região.

Os 10 melhores restaurantes em S.Paulo para se conhecer antes de morrer

Você já imaginou quantas coisas gostaria de fazer antes de morrer? Filosofias à parte, existem várias listas com indicações de lugares a conhecer, tema de um livro, e agora também para restaurantes que se destacam pela boa comida, serviço e decoração impecáveis.

Esys Colibri realiza treinamento do Girassol Evolution

A Esys Colibri reuniu seus revendedores em São Paulo para a realização do treinamento de certificação técnica do Girassol Evolution, solução para gestão de retaguarda totalmente integrada ao Colibri, que realiza o controle dos processos operacionais de lojas e restaurantes, conferindo mais eficiência na gestão do negócio.

Case de Sucesso: Big X Picanha

A rede Big X-Picanha, cliente Colibri, iniciou sua atuação no mercado de Fast-Food com foco na classe A, mas ao longo de sua trajetória identificou um grande potencial de consumo nas classes B e C, a nova classe média brasileira, direcionando suas estratégias de crescimento e reforçando sua imagem junto a este público, com ótimos resultados. Confira!