Que tal uma cozinha-vitrine em seu restaurante?

É tendência. Os clientes acompanham de perto a produção dos pratos, e se encantam. Porque não?

O restaurante é o seu negócio, e a transparência é fundamental. Ter uma cozinha-vitrine, além de ser um atrativo para o estabelecimento, é uma forma de desmistificar a gastronomia e de ser respeitoso com o cliente.

Em São Paulo, a prática já se tornou bastante comum. É possível encontrar cozinhas-vitrines nos restaurantes mais conceituados da cidade.

Veja algumas imagens: (clique para legenda)

O Estadão realizou matéria sobre o assunto, e você pode conferir clicando aqui.

Tablets brigam por espaço na mesa dos restaurantes

Caro amigo Colibri,

Em posts passados, vinhamos falando sobre tendências tecnológicas no varejo. Nesta semana, o site norte-americano Mashable, que é especializado em notícias sobre novas tecnologias, divulgou uma matéria falando sobre os tablets, que cada vez mais, estão ganhando espaço na mesa dos restaurantes com suas mais variadas funções: cardápio, pagamento, entretenimento e outras. O cliente também pode participar de jogos sociais e interagir com outros do restaurante, utilizar a calculadora e outros aplicativos de interesse disponíveis no tablet, e até mesmo, encaminhar recibo ao e-mail economizando papel, se cadastrar em uma newsletter ou programa de fidelidade.

No Estados Unidos, já é praticamente uma obrigatoriedade que todos os restaurantes possuam esse tipo de sistema para maior conforto e satisfação de seu cliente, que também é engajado e prefere lidar com essas tecnologias.

Campanha da Cerveja Andes - Inovação e Criatividade para um Dilema de Bares

Olá amigos da Esys Colibri

O post de hoje no Tecnologias para Restaurante traz uma novidade da Cerveja Andes para resolver (com criatividade) um dos problemas mais antigos da sociedade: Encontro com amigos num Bar x Relacionamento

Pensando nesse dilema, numa ação com a Agencia Del Campo Nazca Saatchi & Saatch, a famosa marca de cerveja criou a campanha Andes Friend Recovery (AFR)

Como as Apps de iPhone estão mudando os Restaurantes - Esys Colibri

Olá Amigos da Esys Colibri!

Inauguramos hoje uma série de posts intitulada “Tecnologia para Restaurantes”.

Para começarmos a série em grande estilo preparamos uma pesquisa sobre as APPs de iPhone e como elas estão influenciando o mundo dos restaurantes.

A utilização dessas APPs virou uma verdadeira febre entre os usuários da Apple, atingindo a incrível marca de 10 bilhões, isso mesmo 10 BILHÕES, de downloads.

Inspirados nisso, o Canal Colibri mostra aqui nosso...

APP´S BRASILEIRAS DE GASTRONOMIA 

Novidades no Canal digital da Esys Colibri

Olá amigos da Esys Colibri

Quase um ano se passou desde a criação desse novo canal da Esys Colibri. Muita coisa boa aconteceu e tivemos uma considerável audiência no nosso Blog Colibri Inside além do twitter e fan page no Facebook.

Nota Fiscal Paulista tem mudanças de regras para evitar fraude.

Olá amigos da Esys Colibri

A Secretaria de Estado da Fazenda de São Paulo decidiu essa semana reformular algumas regras a respeito da Nota Fiscal Paulista devido ao grande numero de fraudes ocorridas em 2010.

Para evitar novos casos, a secretaria passou a proibir todas as transferências de créditos - eles só podem ser depositados em uma conta corrente cujo titular seja o dono do CPF.

Esys Colibri São Paulo é o novo ponto de arrecadação para região serrana do Rio de Janeiro

Recentemente pudemos presenciar o maior desastre do Brasil, causado pelas constantes chuvas de janeiro deste ano, já teve mais de 600 vítimas fatais nos últimos dias.

De acordo com a Defesa Civil, 3.600 pessoas estão desalojadas e 2.800 desabrigadas somente em Petrópolis. Já em Teresópolis, 960 moradores estão desalojados e 1.280 desabrigados. Em Nova Friburgo, cidade onde foram registradas mais mortes, 3.220 pessoas estão desalojadas e 1.970 desabrigadas.

A partir de hoje (18/01/11) até a segunda-feira (01/02/11) a Esys Colibri São Paulo, em parceria com o Projeto Veia Social, abre suas portas para receber donativos para as vítimas da Região Serrana do Rio de Janeiro.

Pad+ Colibri - Portal Exame e Portal Gastronomia & Negócios falam sobre tendências de tablets

Sexta-Feira passada duas matérias interessantes foram publicadas em dois portais influentes falando novidades tecnológicas para o mercado em 2011.

Os Portais Exame.com e Gastronomia & Negócios citaram a Esys Colibri e o Pad+ Colibri como inovações tecnológicas e tendências de diversificação na utilização do iPad.

Para ler as matérias clique nos links abaixo:

Pad+ Colibri ganha destaque no programa Vitrine da TV Cultura.

Olá amigos da Esys Colibri

Estamos de volta para mais um ano de novidades e notícias da Esys Colibri e seus Revendedores.

E já começamos com esse post especial sobre o Pad+ Colibri.

No fim do ano, dia 23 de dezembro, foi ao ar no programa Vitrine da TV Cultura, uma matéria especial sobre novas utilizações de tablets no mercado brasileiro, uma forte tendência para o ano de 2011 (segundo o blog Brainstorm 9) e o Pad+ Colibri ganhou um grande destaque.

Para acessar o video na íntegra basta clicar na na imagem abaixo:

Comer fora já responde a 30% das despesas com Alimentação

Pesquisa realizada pela GS&MD sobre Alimentação Fora de Casa mostrou que certa de 84% dos 1.224 entrevistados está se alimentando fora de sua residência ou consumindo produtos prontos de Supermercados.

Equipe Esys Colibri na Ação Solidária com Sonda Supermercado e Banco de Alimentos

Nos dias 16 e 17 de Outubro, a equipe da Esys Colibri participou do Mutirão de Arrecadação de Alimentos 2010.

Essa ação, organizada pela ONG Banco de Alimentos em parceria com a rede de Sonda Supermercado, tem como foco arrecadar alimentos para ajudar as mais de 28 mil pessoas atendidas diariamente por eles.

Veja aqui algumas fotos da nossa equipe em ação durante a campanha:

Casa do Sorvete Jundiá - Nova loja completa um mês de vida!

No dia 15 de setembro, a Casa do Sorvete Jundiá - um dos maiores clientes da Esys Colibri - inaugurou mais uma loja no estado de São Paulo.

Com 35 anos de história, a Sorvetes Jundiá conta com uma linha completa de sobremesas e sorvetes para todas as épocas do ano. Daí nasceu a ideia da franquia Casa do Sorvete Jundiá, que possui um excelente plano de negócio focado em sobremesas, chocolates, cafeteria e lazer para seus clientes. 

Venco Consultoria - Revenda Esys Colibri é Patrocinadora Oficial do Festival Rio 2010

Começou no último dia 23 de setembro o Festival do Rio 2010 que transforma a cidade, pelo quarto ano seguido, no maior evento audiovisual da América Latina, tornando-a a capital mundial do cinema.

O festival contará com mais de 300 filmes a serem exibidos por toda a cidade em mais de 15 salas de cinema (além de Cinema ao ar livre)

A organização do evento promove seminários, mesas redondas e encontros para discussão e desenvolvimento de projetos nas áreas de distribuição, co-produção e tecnologia.

Lançamento: Guia Rápido das Redes Sociais Esys Colibri

No ultimo post, falamos sobre a TV Colibri e o programa Fale com o Presidente. E durante a terceira edição foi apresentado o novo Guia Rápido das Redes Sociais Esys Colibri. Nesse guia você encontrará o "pontapé inicial" para utilizar das ferramentas sociais como Twitter e Facebook.

Esse guia funciona como um complemento da apresentação "Esys Colibri e as Redes Sociais"

Você encontra as duas apresentações da Esys Colibri no nosso Slideshare ou pode ver logo abaixo

TV Colibri - Fale com o Presidente chega a 3º Edição!

Nessa ultima Segunda-Feira (30/08/2010) foi ao ar a terceira edição do "Fale com o Presidente" - Programa Exclusivo da TV Colibri, Canal Exclusivo para redes de revendedores da Esys Colibri.

A edição contou com as novidades ocorridas no mês de Agosto como o Manual do Colibri Food e o Guia Rápido das Redes Sociais Esys Colibri

Veja algumas fotos dos bastidores abaixo:

Sustentabilidade nos Restaurantes e a GRA

O blog Gestão de Restaurante publicou no último dia 09 de Agosto, um artigo falando sobre a sustentabilidade em restaurantes.

Um jantar à moda dos Jetsons

Quem pensou que o mundo dos Jetsons (série animada da TV) não seria possível, se enganou...
Localizado no bairro de Sathon, em Bangcoc - Tailândia, o restaurante Hajime Robot, especializado em comida japonesa, tem suas mesas dispostas em volta de duas passarelas cercadas de vidro, por onde desfilam dois humanóides. Os clientes fazem o pedido pela tela sensível ao toque – cada mesa tem a sua – e as informações são enviadas para o robô.  Entre um prato e outro, os robôs dançam ao som de música pop japonesa e coreana, com direito a palmas dos clientes no final da apresentação.
Confira aqui a matéria completa.

O robô garçom
Fonte: Info Online

Novidades AUTOCOM 2010

Acontece entre os dias 06 a 08 de abril, a XII AUTOCOM 2010 - Exposição de Automação Comercial, Serviços e Soluções para o Comércio, no Centro de Convenções Frei Caneca - SP, das 14h00 às 21h00. A AUTOCOM apresentará nesta edição, os últimos lançamentos do mercado mundial de automação comercial, bem como palestras técnicas, palestras de soluções, casos de sucesso e painéis de debates para discutir as tendências desse setor em expansão. O evento é destinado para todos os profissionais da cadeia de distribuição, desde o fabricante até o varejista

Confira a programação da AUTOCOM 2010.
http://www.autocom2010.com/

Dez tecnologias que ainda vão dar muito o que falar em 2010

A revista Time divulgou uma lista com as dez principais tendências em tecnologia, com destaque para Pagamentos via SMS, Realidade Aumentada e ferramentas de redes sociais, como Facebook, Twitter e Foursquare. Confira aqui a matéria no UOL.

São Paulo recebe jantar nas alturas

A imaginação vai longe quando se pensa em um jantar que acontece ao ar livre e sentado em uma mesa suspensa por um guindaste a 50 metros de altura, com iguarias elaboradas por chefs renomados; uma experiência única. Os corajosos estarão confortavelmente sentados em assentos que se movimentam 180º, seguindo todas as normas de segurança. O Dinner in the Sky está presente em 30 países e realizou mais de 700 jantares ‘nas alturas’ por todo o mundo em lugares como Paris, Dubai, Londres e Las Vegas. No Brasil, o local escolhido para receber os aficionados por altura e ótima gastronomia é o Jockey Club de São Paulo. O projeto foi criado na Bélgica e realizado no Brasil pelas empresas Newdining e Mídia Foods, que chega ao País com a marca Brastemp Dinner in The Sky.
O valor deste jantar nas alturas é de R$ 600,00 e o cardápio será variado e oferecerá pratos harmonizados com diferentes variedades de Chandon.
Confira mais informações no site: www.dinnerinthesky.com.br/brastemp

Fonte: http://www.cidadedesaopaulo.com/sp/br
Autor: Maria Clara de Campos Mello